5.水里淋点明油提亮色泽,淋点料酒去腥,温水下入虾仁,2分钟虾仁就熟了,捞出来放在凉水里过一下凉。
6.鸡蛋羹蒸好以后把虾仁放在蛋羹上面,浇上生抽再撒点小葱花,美味即成。
二、丸子——团团圆圆推荐做法:【茄汁冬瓜丸】
1.半个小冬瓜去皮去瓤,用刮板擦成细丝,加入一勺食盐抓匀腌制10分钟,然后挤出水分备用;一个番茄打上十字花刀,放入开水中烫一会儿,剥掉外皮切成番茄丁;一块老豆腐压成豆腐碎渣。
5.水里淋点明油提亮色泽,淋点料酒去腥,温水下入虾仁,2分钟虾仁就熟了,捞出来放在凉水里过一下凉。
6.鸡蛋羹蒸好以后把虾仁放在蛋羹上面,浇上生抽再撒点小葱花,美味即成。
二、丸子——团团圆圆推荐做法:【茄汁冬瓜丸】
1.半个小冬瓜去皮去瓤,用刮板擦成细丝,加入一勺食盐抓匀腌制10分钟,然后挤出水分备用;一个番茄打上十字花刀,放入开水中烫一会儿,剥掉外皮切成番茄丁;一块老豆腐压成豆腐碎渣。
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