大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-08 04:18:43

大棚种植平菇的养菌期,菌种萌发是否迅速,菌丝生长的是否强壮,菌包培养料湿度是否能够保障,氧气浓度是否得当,关系着出菇的快慢,出菇的产量和质量。为了达到养菌效果,为出菇做好准备,控制调节好大棚的温度、空间相对湿度、光照、通风,做好2防3控管理,尤为重要。

大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇(1)

一,2个防止。

所谓的两个防止。一是防止养菌初期的菌包烧菌,二是防止阳光直射。

【1】防止烧菌。

▪平菇的养菌过程,是菌种与培养料结合的过程,也是培养料继续发酵的过程。所谓的烧菌,就是接种后培养料的温度超过了菌种所能承受的温度极限,最后菌种被烫伤,甚至烫死。造成菌种不萌发、发育慢,甚至不出菇等后果,严重的影响平菇种植的正常进行。

▪接种时,要选在培养料温度在28℃稍下时进行,这个温度下,菌种适应新环境最有速度,恢复和萌发也最快。大棚平菇种植中,刚刚接种后的菌袋都进行码垛管理,这是为了最大限度的利用棚内有限空间,也为了菌袋适宜菌种萌发的温度保持。

▪培养料的发酵,就要产生热量,产生热量就会使培养料的温度升高。这些热量必须散失掉,不然培养料的温度超过30℃,就超过了菌种所能承受的温度极限,也就会出现烧菌现象,致使菌种受伤,给种植带来损害,所以,必须给即将“发烧”的菌包降温,采取以下办法,阻止培养料温度升高,防止烧菌的发生。

⑴菌袋码垛不要过高,也不要过密。

既能放置下尽量多的菌袋,也要利于菌袋的散热,尽量能够是热量自然散失,没有烧菌发生,省时省力省人工。

⑵勤观察,勤检查,细心管理。

培养料发酵过程缓慢,热量产生和释放也不急促,菌袋内培养料超过菌种的极限值更不会突然发生。所以,每隔2~3小时做一次温度检查,就可以及时掌握菌袋温度的状态,出现高温,就能及时的采取措施。

⑶发现高温,立即采取措施。

检查菌袋过程中,一旦发现菌袋温度接近28℃,就要立即采取降温措施,既对菌袋采取倒垛处理。如情况紧急,可直接踹倒菌袋垛,先紧急散热后,再整理。

防止烧菌,就保护了菌种,为菌种顺利萌发提供了保障。

大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇(2)

【2】防止阳光直射。

▪平菇的菌丝体生长,不需要任何阳光,黑暗中就可以正常生长。弱光还好些,稍强一点的光线会抑制菌丝的生长。而阳光大棚的结构和作用,就是采集阳光,光照可以说很强。为了平菇菌丝体的更好生长,使它不受阳光的伤害,必须对大棚所要收集的阳光,进行遮挡。

▪大棚的遮挡材料,大多采用市场上常见的网格遮阳网。选择时,要根据大棚的实际透光情况,确定网格密度,光照强密度大些,光照弱,密度适当小些。总之遮挡后,棚内的光线,接近于只有极弱光程度就是最好,既不影响平菇菌丝体的生长,作业人员简单的管理操作,视线不受太大的影响。

▪遮阳网的安装位置很有讲究。棚内或棚外安装,大棚内的温度会不一样。棚外安装,网格阻挡光线直射大棚膜,棚内温度就低。棚内安装,对大棚膜收集阳光没有任何影响。所以,冬季种植,要棚内安装。春季反季节种植,要棚外安装。可一举两得,既能挡住菌丝生长不需要的光线,还能为夏季防止棚内高温起到一定的作用。

防住了阳光直射,就保护了菌丝,为菌丝生长提供了保障。

大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇(3)

二,3项控制。

3项控制,就是控制好温度、空间相对湿度和通风。

【1】温度控制。

▪平菇的养菌期,主要是菌丝体的生长过程。菌丝体的生长,必须有适宜的温度,温度是菌丝生长的催化剂。平菇菌丝体最适宜的生长温度是22~25℃,所以温度控制,就要在这个区间内进行。但实际操作中,要就高不就低,也就是越接近于22℃最好。

▪较低的温度,只要不突破菌丝体生长温度的极限,温度越低菌丝体生长的越强壮,缺点是生长速度较慢,这是食用菌菌丝生长的普遍规律 。22℃也是平菇菌丝体生长的最适宜温度,几乎不影响其生长速度,但实践证明,在这个温度下生长的菌丝比25℃下的菌丝,在菌袋中表现的是颜色更洁白、更厚重、更强壮,成熟时间却没有大的差距。

【2】湿度控制。

湿度控制,是空间相对湿度控制,养菌期的空间湿度要控制在70%以下。高于70%,容易产生高湿环境,给杂菌生长提供适宜的湿度空间,利于杂菌的生长。低于65%,会使菌袋内培养料中的水分易于蒸发,造成培养料水分流失,降低培养料的含水量,不利于菌丝体正常生长。70%的湿度,正好介于高湿和低湿之间,对两种不利情况进行牵制,把空间相对湿度控制在这个点,就控制整个湿度环境的全局。给下一步的出菇,创造出最有力的培养料湿度条件。

大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇(4)

【3】通风控制。

▪在平菇的养菌期,和温度、湿度控制相比较,通风控制最难把握。

▪平菇尽管是好气型真菌,菌丝体和子实体的生长都需要足够的氧气来维持呼吸。但二氧化碳对菌丝生长特殊的促进作用,增加了通风的难点。为了菌袋中有一定浓度的二氧化碳含量,让菌袋内的二氧化碳发挥促进菌丝生长的作用,让菌丝生长的更强壮,就需要把握好通风时间和时长。

▪养菌期,菌丝生长在菌包内,菌包通过细小的扎口缝隙获得养菌空间的新鲜空气,也就是氧。菌包内菌丝呼吸消耗进入菌包中的氧,释放出二氧化碳。释放出的二氧化碳,进行管理时,就要使它一部分留在菌包内,让它发挥对菌丝生长的促进作用,既不能多,也不能少,少了不能发挥作用,多了会造成菌丝体缺氧,过多还会致菌丝体中毒,出现萎缩,甚至死亡。

▪所以,为了达到效果,就利避害,必须做好通风控制。一般采取稍放开菌袋扎口,以大棚内放置10000枚菌包计算,早晚通风或上下午通风30~50分钟,就可基本解决问题。

养菌期的温度、空间相对湿度、通风控制,是相辅相成的,它们互相促进,也互相制约。通风和加湿会降低棚内温度,升温和通风会降低棚内的湿度,所以,一定要协调好升降温、加湿、通风这三个因素之间的关系,做好这3项控制。

大棚养殖平菇图片,50平米大棚种植平菇(5)

平菇的养菌期,阳光直射和烧菌现象的防止,很重要,温度、空间相对湿度、通风三项环境因素的控制也不可少。在管理中,一定要精心、细心、有责任心,扎实的做好每一项,这样才能给平菇出菇打牢基础,也为多出菇、出好菇做好准备,也给种植者获得经济效益做好保障。

我是初始农人,食用菌种植者。个人经验介绍,如有不妥,请指正 。欢迎关注、转发、评论、点赞。

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