从前临川有个士大夫，对他的婢女很不好，这个婢女忍无可忍逃跑到了山里。有一天见到一株奇特的野草，枝叶茂盛招人喜欢，就拔下来吃掉了，没想到味道还不错，从此她常常找这种野草吃。久而久之，这位婢女发现她渐渐不再感到饥饿，身体也越来越轻。
有一天夜里她睡在树下，听到草丛里有声音，以为是来了老虎。婢女十分害怕，就在树上躲了一夜。到天亮时候想从树上下来，突然觉得身体十分轻盈，乘着风就飞起来了，一直飞到山顶，就好像飞鸟一样！过了几年，这个士大夫家里的仆从上山砍柴，正巧看到了这个婢女，士大夫知道之后派人来把她抓回去。追捕婢女的仆人拿着大网从三面包抄，本以为万无一失，没想到这个婢女忽然腾空而起，一会儿功夫就飞到山顶上了。士大夫很是惊讶，才几年没见，这个婢女怎么突然变得仙风道骨了？
故事里这个婢女吃的野草就是黄精，元代人认为，吃了这种药材不但可以瘦，还能变成神仙。此外，这本书里面记载了许多减肥料理的做法，比如薏米粥、鲤鱼汤、冬瓜粥等等。看到菜谱相信所有人都已经看到熟悉的东西了。减肥已经开始进入健康饮食的阶段了。
黄精
除了饮食减肥妙方，元代还产生了一种鬃刷减肥法。这种方法在蒙古族特别流行，就是用鬃刷来回刷皮肤，也可以蘸水之后刷，总之刷到皮肤泛红。虽然听起来这种属于自残派，但似乎疗效不错。而且根据考证，鬃刷减肥法所用的刷子是用马或者猪等脖颈上的硬毛做成的，这种减肥方法的原理就是能快速疏通身体各个部位的淋巴管以及经络，从而达到活血化瘀、消肿排毒、纤体瘦身的效果。这就是今天的刮痧减肥法的鼻祖了。
到了明代，减肥方法又回到了吃喝上，明代一位御医记载过这样一条：用荷叶灰泡水喝下去，可以让人身体消瘦，如果有人想假装生病，让人一看就觉得身体瘦弱，那就喝一碗荷叶灰吧！拿荷叶灰泡水，好不好喝不知道，不过荷叶能减肥倒是有科学依据的。因为荷叶中含有一种荷叶碱，可以阻断肠胃对脂肪的吸收。原来荷叶茶真是减肥的传承秘方啊。
荷叶茶
到了清朝时，减肥的方法就更复杂了，人们认为肥胖的人多痰，是因为气虚，所以应该先补气，然后消痰，这才能瘦下来。于是清代的医学家给出了一张药方，就是用人参、茯苓、薏仁、肉桂等等十几种药材磨粉做成药丸，每天服用。
到了民国初期，审美又有了向盛唐时期靠拢的趋势，人们开始崇尚丰腴的美人，不过从20世纪30年代中期开始，审美风格又变回去了。直至今日，减肥同样是最流行的话题之一，一个持之数千年话题和追求。原来真正不朽的“减肥”。。。。。
