步骤②、切好的茄子皮放到模具中撒上胡椒粉、适量盐巴、适量油、几根迷迭香，放到烤箱用200度烤15分钟；
步骤③、趁这个时间我们就准备别的食材，番茄清洗干净切成对半，洋葱切成丁，刚刚挖出来的茄子切成丁，准备一个煎锅倒入适量油开火烧热再把茄子和洋葱放到炒锅爆炒，爆香了茄子和洋葱之后再加入番茄、奥勒冈、番茄酱等开大火煮熟；
步骤④、茄子已经烤好了现在就是组装茄子了，把煮好的番茄酱倒入烤好的茄子中；
步骤⑤、放完了番茄酱就接着放芝士芝士要切细一些在放大番茄酱上面，面包粉先放适量的油混合均匀再撒在芝士上面，撒了面包粉了之后，再用刨子把芝士刨成丝撒到茄子表面；
