3、白菜半颗,尽量选择嫩的部分,同样切成碎末,装入碗中备用。
4、准备一个大点的盆子,方便调馅用,依次放入白菜,牛肉馅半斤,虾仁,姜末,2勺蚝油,以及冷却后的葱油,顺时针搅3分钟,让肉馅完全吸收葱油。
5、用筷子顺时针搅动,等到最后一步,按照个人口味,再放入食盐调味,其他调味品别再放了,就这样就行,馅料部分制作完成。
6、用这个方式调的馅料,真的一点也不饧,而且看着很有食欲,包出来的饺子,鲜嫩多汁,非常好吃,取出一个饺子皮,按照自己的手法,能保证不露馅就行。
3、白菜半颗,尽量选择嫩的部分,同样切成碎末,装入碗中备用。
4、准备一个大点的盆子,方便调馅用,依次放入白菜,牛肉馅半斤,虾仁,姜末,2勺蚝油,以及冷却后的葱油,顺时针搅3分钟,让肉馅完全吸收葱油。
5、用筷子顺时针搅动,等到最后一步,按照个人口味,再放入食盐调味,其他调味品别再放了,就这样就行,馅料部分制作完成。
6、用这个方式调的馅料,真的一点也不饧,而且看着很有食欲,包出来的饺子,鲜嫩多汁,非常好吃,取出一个饺子皮,按照自己的手法,能保证不露馅就行。
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