沙棘灰绿色的叶子细而狭长，却密密麻麻地织成网状，为果实遮挡风沙和日晒。因为叶子形似柳叶，果实又酸，所以沙棘的别称叫「酸柳」。
沙棘还是个浑身长满刺的小家伙，偷摘它的人不小心就被扎破了手。牧民常常用沙棘枝来圈羊，又长又密的尖刺仿佛天然的武器，野猪或者饿狼不敢靠近半步。
如果你想采摘收集沙棘果，怕是要费一番功夫。不仅要忍受扎手的尖刺，还要一颗一颗、小心翼翼地采摘，以免弄破果实脆弱的外衣。这样辛辛苦苦一整天，你会丧气地发现，连半个篮子都没能装满。
想起梭罗在《野果》中说的：
「大自然准备了这些真真实实的好果实，
不是任何粗鄙之辈都能拿走的，
只有心怀感动感激，
兼具用心细心的人才配采摘。」
