红茶的茶性
一般认为红茶茶性温和，是因为红茶是全发酵茶，大量茶多酚转化成了茶黄素和茶红素等物质，刺激性减弱，对肠胃更友好。
但茶叶的刺激性是相对而言，肠胃健康的人喝茶，不必过于担心茶叶的寒温属性。
我国喝红茶的人多么？
根据《2021年中国茶叶产销形势报告》的数据，我国2021年六大茶类的销量中，红茶占14.3%，略高于黑茶的14.2%，而绿茶是58.1%。
红茶起源于哪个国家？
我国多数人喝绿茶，外国多数人喝红茶。
因此我们常笑谈：绿茶属于中国，红茶属于世界。
或许换句话更合适：绿茶属于中国，红茶征服了世界。
世界上第一种红茶是正山小种，产于福建武夷山桐木关。
许多茶的出现是偶然，正山小种也是，因为当地茶农误了时辰，没来及制作，导致红茶自然发酵，而为了减少损失，茶农就用松柴烘干，结果却意外地受外国人的欢迎。
