鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。所以平时爱吃鸡蛋的我们,也衍生了许多的吃法,鸡蛋包肉就是其中一种,把打好的鸡蛋液现煎现包,把调好味的肉末包到鸡蛋皮里面,再进行烹饪,做出来的味道鲜香美味,非常的下饭,而且口感好营养丰富,非常适合老人和小孩吃!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这道美味的【鸡蛋包肉】做法,想学的朋友们,就赶紧围观吧!喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴的!
再烹饪开始之前,我们需要先准备做菜的食材,食材如下:
五花肉 X 500g
鸡蛋 X 6个
淀粉,耗油,生抽,胡椒粉,料酒,香葱,香油 X 适量(详细的用量,请看内文的使用操作过程)
食材准备好之后,我们开始处理食材,首先要处理的是五花肉,五花肉,我们买回来之后,先去皮,再切碎成小块,剁成肉末,剁好肉末之后放入一个大汤碗中。接下来我们给肉末调味,切上一些葱花放到肉末上,再加入1汤匙的耗油,加入1茶匙的食盐,加入2汤匙的生抽,加入1茶匙的胡椒粉,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的生粉,然后用筷子顺时针搅拌均匀,直至肉末起劲,再加入1小汤勺的花生油,再次搅拌均匀,腌制15分钟备用!