姜黄的根茎很像深黄色的生姜。但它与生姜同科不同属,一个是宁国府的,一个是荣国府的。
咖喱粉就是以姜黄粉为主的调味带增色的双料。印度、泰国等南亚国家,恐怕一天不吃带姜黄的饭菜都过不去。看看南亚各国的高档建筑物,姜黄的颜色简直就是他们的国色。
在印度传统婚礼里,新郎和新娘的脸上也要涂上姜黄……
中东地区常见的烤肉卷也是必放姜黄粉的。以前西方人不吃,后来搞得全世界都吃含有姜黄的食物了,只不过各地配方和叫法不同。
姜黄的根茎很像深黄色的生姜。但它与生姜同科不同属,一个是宁国府的,一个是荣国府的。
咖喱粉就是以姜黄粉为主的调味带增色的双料。印度、泰国等南亚国家,恐怕一天不吃带姜黄的饭菜都过不去。看看南亚各国的高档建筑物,姜黄的颜色简直就是他们的国色。
在印度传统婚礼里,新郎和新娘的脸上也要涂上姜黄……
中东地区常见的烤肉卷也是必放姜黄粉的。以前西方人不吃,后来搞得全世界都吃含有姜黄的食物了,只不过各地配方和叫法不同。
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