7、大火蒸25分钟。
8、蒸好后5分钟以后再掀锅盖。
9、松软的苜蓿窝头就做好了。
营养师点评。
在这款苜蓿杂粮窝头里，添加了面粉、小米面、豆面儿，豆面当中的大豆蛋白质含有丰富的赖氨酸可以补充小麦蛋白质中蛋白质的不足，从而使面粉和豆面的混和生物价提高，能够有效的提高人体的抵抗能力，并且添加的苜蓿也能够缓解慢性疾病的症状，在吃主食的时候一定要适量，我做的个头比较小，一顿吃一个正好，在吃的同时一定要搭配好肉类、奶类、蛋类、鱼类、坚果类、蔬菜、水果类，只有合理的营养，才能有健康的体魄，才能预防各种慢病的发生和缓解各类症状。
