为何进口冷链海鲜“频频中招”？
△资料图 （来源：视觉中国）
首先，为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。
其次，随着境外疫情的快速发展，特别是一些国家“带疫复工”，冷链环节受污染的风险加大。
针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情，中国采取暂停其产品进口的措施，目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。
这不是厄瓜多尔白虾第一次“出事”
实际上，厄瓜多尔白虾此前也曾曝出其他问题。
2019年，厄瓜多尔白虾就曾被检测出白斑病、黄头病等疫病。自去年12月起，厄瓜多尔官方开始对每批发往中国的白虾检测虾病，合格方出具卫生证书、准许发货。
据悉，厄瓜多尔是拉美地区受新冠肺炎疫情影响最严重的国家之一。目前，厄瓜多尔累计确诊病例超64000例，死亡4900例。
随着新冠疫情在海外的蔓延，今年5月7日起，经中国海关总署与厄瓜多尔官方商议，要求厄瓜多尔输华虾产品必须同时随附厄瓜多尔官方检测报告。也就是说，厄瓜多尔虾的中国国内进口商或代理商，应持上述检测报告，中国海关才接受申报。
冻南美白虾外包装发现
新冠病毒意味着什么？专家回应
△厄瓜多尔进口白虾外包装上检测出新冠病毒，这给我们什么提醒？（央视频号：新闻1 1）
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示：
●进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入是否会引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。
●对于进口的，尤其是来自有疫情国家的物品、有冷冻包装和冷冻低温保存的进口产品，要加强检查，或干脆禁止进口。
进口海鲜和食材会传播新冠病毒吗？
●世卫组织早已明确，经呼吸道和飞沫传播、密切接触传播是新冠肺炎主要传播途径。到目前为止，国内外未发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道，并且病毒经消化道感染的可能性非常小。
●海鲜等食物不会感染新冠病毒但可能被污染。目前，不排除低温冷藏食品及包装材料作为病毒载体，污染环境并引起人类传播的可能。
进口冷链海产品还能吃吗？
目前，冷藏海鲜和肉类并没有被认定是疫情源头。吴尊友认为，只要这些产品的产地没有发生疫情，那么这些地方的食品都是相对安全的。
需要提示大家的是，如果产地来自疫情严重的国家和地区，在生产环节中造成污染，又是通过冷链运输，那么这种污染是有可能的。
△资料图 （来源：视觉中国）
对于普通消费者来说，很多时候无法确定所购买的食品是否来自疫区。这种情况下，该如何保证饮食安全？
牢记世卫组织推荐的做好食品安全的五个要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。
