“迎客的面”是说当需要迎接客人的时候，常常用吃面条来表达情意。因为面条代表长远和长久，无论迎来的是什么样的客人，大家都希望彼此之间的友谊能够绵长持久。如果是家人亲人回来了，更是盼望能够欢聚一堂，其乐融融，天长地久。这应该是一种形象的象征意义，比如我们大家在过生日的时候，各地基本上都会有吃上一顿“长寿面“的习惯。所以，迎客的时候吃面条，蕴含着祝愿友谊更加长久的美好用意。
“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”朋友之间的来来往往，迎来送去；家人之间的出远门又返回，送走迎归。皆是世事常态，人之常情，有句类似的俗语也说“上车饺子下车面”，同样指的是给客人送行上车前吃饺子，迎接下车来的客人请他吃面条。看似简单的饮食，却能够包含如此美好的祝福，充分反映出劳动人民的聪明智慧和美好的心愿。大家以为如何呢？
