烤红薯锅是什么原理,烤红薯锅的缺点

第五步：时间到之后，再次把电饭锅里面的红薯进行翻面，设置煮饭模式，时间到就可以出锅了。

用这样的方式来烤红薯，一打开盖子就能闻到香味，红薯还流着糖浆。烤出来的红薯吃起来软糯充满着糖汁，颜色也非常的诱人，和路边的烤红薯相比，一点也不输给他们。

【小贴士】

1. 市场上一般有两种形状的红薯，一种是细长条的红薯，称为“公红薯”，一种是圆形的，称为“母红薯”。“公红薯”的含糖量比较高，纤维少，最适合用来做烤红薯。
2. 红薯也分为黄心红薯、红心红薯和紫薯这三种。红心红薯水分多，糖分足，纤维少，出来的能直接流糖，香味足而且非常的好吃。
3. 把准备要烤的红薯晾晒2到3天，这样子有利于红薯回糖，烤出来的红薯也会更甜。
4. 如果红薯有缺口，需要用锡纸包裹着，这样子可以防止红薯水分流失。烤出来的红薯一般都会流糖心，用锡纸包裹也可以防止糖心流出来。
5. 用电饭锅烤红薯的原理是让红薯直接感受锅底的高温，所以电饭锅烤红薯只适合放一层，如果叠加在上面的话，会导致红薯受热不均匀，最后烤不熟。
6. 如果不确定红薯有没有熟透，所以用筷子戳一下，如果能轻松把筷子戳进去，就证明红薯已经熟了。

好了，以上就是小编分享给大家用电饭锅烤红薯的方法了。