位于中东的阿拉伯国家深居内陆，却出产了世界椰枣产量的三分之二以上，为何这个地方的椰枣产量会如此之高呢？
两河流域曾是世界早期人类文明的发源地之一，其得名于境内的两条河流：幼发拉底河和底格里斯河。因为有这两条河，几千年前的两河流域气候湿润，植被丰富，十分适宜人类的居住。
但经过几千年的演化，再加上人类为了发展过度开发当地土地资源，两河流域的气候产生严重逆转，这也是为何现在两河流域荒漠化如此严重的原因之一。
由于土地荒漠化严重，许多作物都难以在中东地区存活种植。在其他作物都“奄奄一息地苟延残喘”在荒漠化严重的土地上时，椰枣的茁壮成长就显得有些异类了。
枣椰树对土壤的要求极低，差不多就是给个地方就能活。枣树类的又大多耐旱耐高温，是热带和亚热带干旱地区的主要树种，不需要太多的水分，是在沙漠中也能存活的少数树种之一。
椰枣在中东一带种植历史悠久，那么的味道又是怎样的呢？
椰枣的地位和营养价值
因为种植环境处于昼夜温差很大的沙漠干旱地区，椰枣的含糖量高达55%-70%。大家应该都吃过甘蔗吧，甘蔗的味道在我们眼里就已经很甜了，但你知道吗？那么甜的甘蔗含糖量也才18%-20%，可想而知含糖量是甘蔗三倍还多的椰枣有多甜了吧。
而且从伊拉克蜜枣这个别称上就可以看出椰枣的甜度了。椰枣甜归甜，它还能给人体提供7种以上的营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等人体所需的物质。
拥有“沙漠面包”和“天然果糖”之称的椰枣，你敢相信一个人一天只需要吃6颗小小的椰枣就可以维持生存吗，由此可以想见它的营养成分之丰富。不仅如此，除了直接食用外，它还是糖果、高级糖浆、饼干、菜肴、醋和酒精制作的主要原料。
枣椰树更是浑身是宝，它的的枝条可以制作椅子、睡床以及装运各类物品的筐子等用具；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等日用品；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；就算是品相不好的劣质椰枣也能作为牲畜饲料或者地里的肥料。
椰枣泡在水里，发酵成为枣醴，就制作成了阿拉伯人最喜欢饮用的饮料了。树干中浸出的汁液既可以制成砂糖，还可以用来酿造椰枣酒。
因为是沙漠中少有的木质植物，在以前人们的日常生活中，枣椰树还充当着当地人们重要的取暖材料。
枣椰树其实长得很像棕榈树，椰枣成熟后挂在树上，那一大串紧促在一起的果实又很像挂在树上的等待丰收的香蕉。枣椰树的产量很高，是中东地区重要的经济作物，出口产量巨大，为改善当地的经济发展作出了杰出贡献。
