▲海小海烧烤海鲜大冷面:郑州市农业路和王屋路交叉口向北200米路西(点击导航)
04.
烤一盘
常规吃烧烤都是论把,但是在这儿却要论盘,而且烧烤形式还不一样。没有常见的炉子和串,取而代之的是烤炉。一张超大的铁盘,摆满各种食材,塞进烤炉等上十几分钟就可以开吃。羊肉,虽说少了羊肉串的焦香,却完美保留了羊肉本身的鲜嫩。五花肉片,多余的油脂被完美逼出,只留下了瘦肉的筋香与肥肉的软烂,让人越吃越上头。
▲食诚实烧烤大全:郑州市碧云路和航海路交叉口向南200米路东(点击导航)
05.
8米长的烤炉
来之前听吃货讲,它可是郑州难得一见的“大型烧烤现场”。8米长的烤炉上的羊肉串一溜摆开,大概有240多串,2个烧烤师傅同时烤,那画面看着要多震撼就有多震撼。烤炉长,羊肉串块儿头也很大。一口下去就是一块儿扎扎实实的肉,咬破外层的焦壳,内里的鲜嫩就带着咸香的汁水涌进口腔。原以为这么大块儿的羊肉会烤不透,没想到不仅肉嫩味香,各种料味也入得很足。