5、将菠菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、木耳放在一个大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀后，撒上油炸花生，寓意吉祥的“六合同春”就可以端上桌了。
——老井说——
这是36道年夜饭的第19道【六合同春】。凉拌菜虽没有繁杂的烹饪过程，也没有华丽的造型，却是年夜饭中必不可少的菜品，开胃爽口，备受欢迎，且“六合同春”中的食材可以根据家里现有的食材随意变换，凑够6种食材的吉祥数就行了。新春佳节，一道“六合同春”端上桌，愿新年新气象，欣欣向荣人心旺。
36道年夜饭菜品的第18道【吉祥三宝】看这里：
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