羊角蜜瓜的皮色青翠有光泽,外清脆、里甜嫩。它就好比黄瓜般外表和脆嫩,哈密瓜般香甜诱人,特别富有层次感。
可是很多朋友说羊角蜜瓜并没有那么好吃,其实这主要是因为买到的羊角蜜瓜没熟!只有成熟的羊角蜜瓜才是瓜肉脆嫩,瓜汁鲜甜,今天就和大家分享下怎么挑选羊角蜜了。
第一步:看瓜形标准的羊角蜜都是一头粗一头细的,长得像羊角,而有的羊角蜜却是长得奇形怪状,中间细两头粗,或者粗细不均匀。
如果羊角蜜呈现灰绿色,或者颜色较深的,这种羊角蜜是没有熟,而羊角蜜呈现灰白色,并且表面比较光滑的,就说明羊角蜜已经成熟了。所以大家挑选的时候要挑选灰白色的。
在直播的时候汪涵一上来就用鼻子闻,一看就是个吃瓜行家了,成熟的羊角蜜瓜是有淡淡的瓜香味,清新细腻;而没成熟的瓜呢,味道是苦涩的,吃起来也影响口感。
第四步:按瓜身还可以用手指轻轻按压一下它的肚子,有弹性能稍微按压的动的就是好的,反之,过于软和过于硬的都不行。