清明馃（青团）
清团江南一带很多地方都有，但是三角形的青团，只有义乌才有，本地人一般叫清明馃。
上学的时候更喜欢咸口的清明馃，而这两年，对家乡甜口的清明馃喜爱度增加了很多。
馅料里面用的是义乌的红糖（当地最有名的特产之一），可以适量的掺花生碎或者核桃碎进去，这样馅料的香气更浓郁。
清明馃被蒸熟后，馅儿就化成了红糖汁，咬破口的时候一定要像吃汤包那样吸一口，不然红糖汁很容易流到衣服上。
这家的清明馃做得比较小，刚好可以一口一个下去，会上瘾的。
这里顺便提一句：义乌的红糖季马上就到了。这个时候的红糖麻花，是义乌人的social利器，除了自己吃，还要给身边的亲戚朋友们送上一圈，基本上最少一桶起送。
