透 气 性 差
紫砂具有透气不透水的特点,一把透气性佳的壶,泡茶则香不涣散,味不耽搁。隔夜不馊,久置不会有宿杂气;反之透气性较差的壶,再加上保存不善,也会出现发霉的情况。
那么,如何除去“霉”?
简 易 法
可以先用软毛刷把壶表面的霉菌处理掉,再用清水浸泡紫砂壶大概半小时,然后清水清洁后晾干即可,建议以后用完壶要及时清洗,晾干,这样子就不会容易发霉的了。
冷 热 交 替 法
紫砂泥具有透气性和收缩性,当具到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。因此,可以往紫砂壶内注入开水,当壶热透后,再倒出注入凉白开,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。
清 理 壶 嘴 法
虽然,可以通过以上两种方法,来解决霉斑问题,但是,泡出来的茶味道还是怪怪的,这是壶嘴没有清洗到位,因为壶嘴或短或长,也有弯曲的,茶水停留得长久容易形成茶渍和茶垢。
可以用化妆棉蘸白醋,然后塞进壶嘴过一晚用清水洗掉;或者直接入手一个专用清洁刷,小小的个头还可以弯曲扭动,不仅可以深入角落,清洁的效果也更加彻底。