水的品质，会影响到汤粉的美味，所以加的水要有一定的讲究。
最好是山泉水，因为山泉水渗透性强，溶解性好，容易吸收，口感甘甜、绵柔。
像木论思泉就是属于纯天然的山泉水，口感甘甜，是煮老友粉的佳配好水。
哇！传统正宗的老友粉终于出锅啦！是不是要流口水了呢！赶紧开动！
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