喜欢吃辣的人一定都没错过酸辣粉味道美食吧。他做法简单，吃起来酸辣可口。当然，如果你喜欢吃酸辣粉，咱们也可以自己在家做，这样比外面的卖的酸辣粉儿更干净，吃起来也更加安全。当然咱俩分的做法也非常简单。只需要几分钟。就可以做出美味的酸辣粉。只需要简单的几步，下面就由小编来为大家介绍正确的做法吧。
制作方法：
将咱们所需要材料都准备好，咱们做的酸辣粉粉丝是红薯粉，配菜有香菜，生菜，生姜，葱，大蒜。辣椒粉，花椒粉，芝麻。
咱们首先用温水将红薯粉泡软，泡两个小时左右。时间到了之后，我们将红薯粉捞出来控干水分，放到盆子里备用。接着把香菜还有葱花生全部切碎，生姜和大蒜也要切成碎末。
咱们接下来准备调料，碗里倒入适量的胡椒粉，辣椒粉，芝麻和适量的盐，放到旁边备用。
锅里放入适量的植物油，烧热之后把油浇在辣椒粉上面，将香味激出来，记得要用筷子搅拌，不然会糊唔。
他们最重要的一步就是酸辣汤，我们在锅里倒入适量的食用油，烧热六成热时把切碎的生姜，大蒜放进锅里炒出香味，接着把它倒到油辣椒面的大碗里，再加上一些食盐。接着锅里在烧一些热水。把热水倒到大碗里。酸辣汤就做完了。
