说起大蒜，很多人第一时间想到的是它的刺激性气味，它的味道确实非常大，但是它可是厨房里面的一样重要的调味品，毕竟很多的食材都需要用到大蒜来去腥味，而且大蒜的功效远不止于这些。而且很多人其实很喜欢它的这股辛辣味，生吃都不在话下，因为很多人还是喜欢在吃面条，或者是其他的东西的时候剥两棵蒜就着吃。最为重要的是，常吃“大蒜”，其实还有着促进消化以及降血糖的功效！不过大蒜也是有一定的食用禁忌的，医生：这类人最好1口也别吃。
首先大蒜其实有着很强的*菌效果，就连它散发出来的气味都能够*死空气中的很多细菌。当然重点是，我们在平时的时候吃点大蒜，能够促进肠胃蠕动，所以大蒜作为佐料不仅能够去腥，同时还非常利于消食。大蒜还有一个非常让人看重的功效那就是降血糖，现在血糖偏高的人是越来越多了，大蒜能有效促胰岛素的分泌，控制体内的血糖含量。
尽管大蒜有着这么多的作用，但是医生却提醒我们：有眼疾的人最好1口也别吃。为什么呢？如果有眼疾的人吃了大蒜，会加重眼疾的情况，等于是火上浇油。因为大蒜的一些成分会随着新陈代谢游走到眼睛处，而眼睛本来就有毛病的人，会受到这些成分的刺激，产生不良的影响，所以这一点大家是需要注意的地方。
当然，除了眼疾患者不宜吃大蒜之外，其实要是空腹或者是肠胃舒服的话，最好是短时间内不要吃大蒜，毕竟大蒜有着强烈的刺激作用。不过身体健康的人，是可以平时多吃点大蒜，能够促进消化还能控制血糖含量！
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