# 如果图片有错,欢迎海洋生物学大大指正哈 #找图到眼瞎...
这个表格是按照DHA/EPA含量由高到低排列的,但是考虑到汞含量,优先保证安全的前提下,每周吃这些鱼,可能不能满足每天200mg的DHA。
但是相对来说,可选的范围就更大啦,也包括了我们常见的一些鱼虾贝类,如蛤蜊、扇贝、虾、比目鱼等。
其他选择“emmm…菜妈,这些我们都不吃,也买不到… ”
确实,上面提到的更多的是「洋气的外国鱼」,不过我们市面上常见的一些海鱼、淡水鱼中其实也含有一定比例的DHA。
比如常见的贻贝、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼;鲈鱼、鳙鱼(大头鱼)、鲢鱼、罗非鱼、鲫鱼等的鱼肉中都含有一定的DHA和EPA。
尤其是鲈鱼,有研究表明鲈鱼的肌肉和脂肪中也含有较多的DHA。
这是因为这些鱼在饲养过程中吃的饲料是富含DHA的海鱼粉、海藻粉,也就增加了体内的DHA含量。
不过,因为没有详细的各种鱼的汞污染数据,根据既有研究,不同鱼类之间汞污染由高到低是 : ▼
肉食性鱼类>杂食性鱼类>植物性鱼类;
底层鱼类>中、上层鱼类。
搞不清楚的前提下,美国FDA和EPA建议,这些鱼每周最多吃 6 oz(约170g),并且这周不要再吃其他任何鱼类。
其他食物来源除了鱼虾贝类以外,最常见的其它含有DHA的食物可能也就只有蛋黄了。
每天保证一个鸡蛋,也可以摄入约70-80mg的DHA。
植物油和坚果中含有的α-亚麻酸可以在体内按照一定比例转化为DHA。用含有α-亚麻酸的植物油替换一部分食用油,如亚麻籽油、紫苏油、核桃油等,也是获取DHA的途径之一(记得凉拌,虽然转化率不高 )。
相信看完全文的你知道日常要给自己和娃吃些什么鱼了吧 ~
菜妈忍不住第一百零一次唠叨,注意饮食均衡,鱼好,DHA好,也不能落下其他营养素的补充呀 ~
期待菜妈下次给你们的全家饮食菜谱吧,老规矩,多点赞转发哟 。
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