四泡酒。将百香果皮洗净晒干再将果皮碾碎，待果皮自然发酵50-100小时左右后，将果皮酱中按每100g便添加1300-2600的量加入果胶酶，待酶解20-30个小时后加入大米酿成米酒，再将酶解的果酱调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃的温度下继续发酵1天左右，过滤澄清就可以了，适量地喝百香果泡酒能够促进新陈代谢，清肠道的效果
百香果酒
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