性味归经： 辛、苦，温。归脾、肺经。
功效应用：理气健脾，燥湿化痰。
陈皮辛能散，苦能泄，温能通，善于理气健脾，燥湿化痰，为脾肺两经气分药，既能用于脾胃气滞之脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐，又能用于痰湿雍肺之咳嗽痰多、胸闷气喘等。
治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、呕恶纳呆等常与枳壳、木香等配伍；
若脾虚气滞、腹痛喜按、食后腹胀、纳呆、便溏者，常与党参、白术、茯苓等配伍。
现代研究：陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B、维生素C等成分，其所含的挥发油对消化道有轻微的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，能促进胃液的分泌，有助于消化，同时对胃肠平滑肌有松弛作用。
陈皮为临床常用的中药之一，主要用于治疗上呼吸道感染、支气管炎、支气管哮喘、百日咳、消化不良急慢性肝炎、急慢性胃炎、胆囊炎、胃及十二指肠溃疡、急性乳腺炎等。
为了调理中焦脾胃功能，临床上70%以上的中药处方中，都用有陈皮。
陈皮用于治疗慢性胃炎多与其他药物配伍应用，对缓解脘腹胀满、纳差腹痛等症状效果显著，适用于中医辨证出现脾虚气滞、脾虚湿阻病理机制的患者。
注意事项：实热及阴虚内热者应慎用。
1．陈皮、茯苓
茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肾经；具利水渗湿，健脾，宁心之功。茯苓健脾渗湿，使湿无所聚，痰无由生；陈皮健脾燥湿，又可變理中焦气机，合用则除湿之力彰，常用于脾虚湿盛气滞之痰饮、呕吐、眩晕、泄泻等。
2．陈皮、青皮
青皮味苦、辛，性温，归肝、胆经；具疏肝破气，消积化滞之功。青皮性峻烈，偏行肝胃气滞；陈皮性温而不峻，偏行脾肺气滞，二者相须配伍，共畅肝胆脾肺气滞，用于肝郁气滞，胃气不和之胁肋胀痛、胸腹满闷、胃脘胀痛等症。
3．陈皮、半夏
半夏味辛，性温，归脾、胃、肺经；具燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之功，外用消肿止痛。二者均可燥湿化痰，半夏降逆和胃止呕，消痞散结；陈皮行中焦气滞，且健脾扶正，适用于脾失健运，湿聚生痰之恶心、呕吐、呃逆、咳嗽痰多等症，取《太平惠民和剂局方》二陈汤之意。
