早餐别只会喝豆浆，加上这两样食材，美白又益智，妈妈宝宝都爱喝！豆浆是很多人家早餐的标配，一碗豆浆搭配油条包子，一顿简单美味的早餐就搞定了。豆浆一般都是用黄豆来打，我们家做的豆浆还会搭配上花生、燕麦和高粱一起，这几样食材都是非常健康养生的粗粮食材，把它们搭配在一起打出来的豆浆不仅口味更浓香，营养也是非常丰富的。而我们今天介绍的这道豆浆的做法，加上了银耳、燕麦两种食材，比之传统豆浆来说，更加营养，味道也和传统豆浆有一定的区别，早上喝一杯，妈妈喝了不仅能美容养颜，宝宝喝了还有益于智力发育。
银耳燕麦豆浆
By 秋天到枫叶红
配料：
黄豆 30克、燕麦 15克、银耳 15克、水 适量
烹饪步骤：
1.将黄豆提前泡发好，银耳也清洗干净，泡发。
2.将黄豆和燕麦片放入豆浆机内
3.加入银耳碎
4.倒入适量的水
5.按下五谷豆浆键，当提示音响后即可关闭电源。香浓的豆浆真好喝。
烹饪小贴士：
银耳的挑选方法：
1、看外观
质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘*。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
2、闻气味。
质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用。 干银耳被熏蒸过会有异味，凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色，还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝，如感到刺激或者辣味，就是硫熏过的，但品尝法不太容易掌握技巧。
3、干制程度
银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎;握之扎手、易碎，属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。
4、泡发
如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨，可以买一点回去浸泡胀发，对比就非常明显了，此时用肉眼鉴别易如反掌。注明一下，即使特级片状银耳，也会残留少许耳基，所以正确判断其实并不难。
大家喜欢用什么来搭配豆浆做早餐呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
