黄豆燕麦银耳豆浆的功效与作用,黄豆燕麦红枣豆浆的功效与作用

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 19:57:17

早餐别只会喝豆浆,加上这两样食材,美白又益智,妈妈宝宝都爱喝!豆浆是很多人家早餐的标配,一碗豆浆搭配油条包子,一顿简单美味的早餐就搞定了。豆浆一般都是用黄豆来打,我们家做的豆浆还会搭配上花生、燕麦和高粱一起,这几样食材都是非常健康养生的粗粮食材,把它们搭配在一起打出来的豆浆不仅口味更浓香,营养也是非常丰富的。而我们今天介绍的这道豆浆的做法,加上了银耳、燕麦两种食材,比之传统豆浆来说,更加营养,味道也和传统豆浆有一定的区别,早上喝一杯,妈妈喝了不仅能美容养颜,宝宝喝了还有益于智力发育。

银耳燕麦豆浆

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By 秋天到枫叶红

配料:

黄豆 30克、燕麦 15克、银耳 15克、水 适量

烹饪步骤:

1.将黄豆提前泡发好,银耳也清洗干净,泡发。

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2.将黄豆和燕麦片放入豆浆机内

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3.加入银耳碎

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4.倒入适量的水

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5.按下五谷豆浆键,当提示音响后即可关闭电源。香浓的豆浆真好喝。

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烹饪小贴士:

银耳的挑选方法:

1、看外观

质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘*。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。

2、闻气味。

质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。 干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。

3、干制程度

银耳含水量可以用手感觉,优质干银耳质感柔韧,搓之扎手,耳片不易碎;握之扎手、易碎,属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。

4、泡发

如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨,可以买一点回去浸泡胀发,对比就非常明显了,此时用肉眼鉴别易如反掌。注明一下,即使特级片状银耳,也会残留少许耳基,所以正确判断其实并不难。

大家喜欢用什么来搭配豆浆做早餐呢?

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