3、 饺子皮放案板上用刀先切成条状，然后将其抖散；抖散后两两一组，分别扭成麻花状，再将两个麻花的两端捏紧，形成一个卷子的形状。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后再放入土豆条煸炒均匀，煸匀后再放入西红柿煸炒。
5、 都煸炒均匀后，放入适量的生抽、食盐调味。
6、 再添入一碗温水，然后把做好的卷子放在上面，盖锅盖炖煮直汤汁浓稠，卷子熟透。
7、 最后，再加入少许蚝油和香油，撒上香菜拌匀出锅就可以了。
8、 这样这道美味的早餐-土豆焖卷子就做好了。卷子吸收了菜肴的汤汁，吃起来格外的香呢，如果你有剩的饺子皮，也试试这样做吧，很美味的。
小贴士
1、 如果觉得饺子皮厚点了，可用擀面杖再适当擀薄一点，这样吃起来会更入味。
2、 如果不喜欢土豆和西红柿一起炒，可以将西红柿换成猪肉或是搭配其他自己喜欢的蔬菜。
第二种：【饺子皮小零食】
食材准备：饺子皮 红豆馅适量
