6.将放好蛋液的蛋挞放入烤箱,烤箱温度调至200度,定时20分钟,烤盘放在下边的格子,否则容易烤糊。这是我试验了几次总结出来的。第一次温度订的是230度,没过多久就烤焦了。第二次订的是180度,烤了20分钟还没有什么变化。所以200度,定时20分钟,是我烤的最成功的一次。
7.美味的蛋挞就完成啦。
上边说到的这些食材的量我是烤了三次共18个蛋挞,如果不想烤这么多的话,可以少加一些,我这边的给到大家一些参考。
虽然失败了两次,但是第三次很成功了,外边的蛋挞皮脆脆的,里边嫩嫩的,小朋友吃了3个,说以后不去外边买了,就要吃我做的。算下来确实比在外边买划算多了,而且自己想放什么放什么,吃着也放心。
小贴士:
1.蛋挞皮不要提前解冻,解冻了的蛋挞皮会变软不容易分开,直接从冰箱冷冻层取出直接用。
2.调制蛋挞液的时候没有奶粉的可以不加,加奶粉是为了增加蛋挞的奶香味。家里有炼乳的话也可以换成炼乳,奶香味儿更足。
3.蛋挞里的水果可以按照自己的喜好添加,自己喜好吃什么就换成什么。
4.烤蛋挞的温度选择180-230度之间,不要太高也不要太低,尽量选择中间值,时间20-25分钟。第一次烤的话随时观察,避免烤砸。
有时间大家也试试吧,做法简单,经济实惠,老人小孩都喜欢。
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