五花肉炝炒圆白菜的做法,炝炒圆白菜的正宗做法

放入圆白菜炝炒，加入料酒，生抽，味精，蚝油 翻炒，最后在出锅前倒入少许醋，再次翻炒装盘

烹饪技巧：

1.花椒先小火炸香，再捞出不要，这样就避开吃到花椒粒，又能吃到麻香味（当然如果你喜欢吃花椒的话，可以无需捞出的）

2.五花肉先煸炒出油，这样肥肉就肥而不腻了。

3.圆包菜不要焯水再炒，直接炒使得圆包菜甘甜脆爽。

4.出锅前再加入点食醋，这样不会影响其他调料的味道。