肉豆蔻的正确制作方法,肉豆蔻的制作方法和步骤

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-25 02:42:16

造物工厂:肉豆蔻。

·工人用特制的长柄镰刀将树上已经裂开的果实摘下来。在剥开裂开的外皮果肉之后还会有一层紧紧裹住种子的红色假种皮。接着工人会小心地将手指伸进去取出里面的种子。因为不论是假种皮和种子都是制作香料的原材料。这是一种生长于热带地区的常绿植物肉豆蔻木。每年的十到十二月果实逐渐开始成熟直至开裂,这时候工人需要赶在定居在树上的蚂蚁蚕食果皮和果皮自然腐烂之前,带上桶和特制的长柄镰刀从超过五米的树上将果实摘下来。

肉豆蔻的正确制作方法,肉豆蔻的制作方法和步骤(1)

·此时旁边的工人就会将他们连同自然掉落在地上的果实一起收集起来,然后交给另一边的工人将果肉剥开,把里面红色的假种皮和种子一起放入水中浸泡。这样做除了可以去掉表面存在的虫蚁之外,也能让原本紧紧包裹种子的假种皮变得松散,这时候工人就能轻松的将种子完整的取出来。

肉豆蔻的正确制作方法,肉豆蔻的制作方法和步骤(2)

·接着工人将处理好的两种香料分别倒在太阳下面进行晾晒,一天之后再放回阴凉处进行干燥,防止种子破裂。

·等到两种香料完全干燥之后,工人开始将它们分别放在储存罐中进行储存,等待送往需要它们的地方。然而尽管如此仍然会有许多果实因为没来得及采收导致出现腐烂。

肉豆蔻的正确制作方法,肉豆蔻的制作方法和步骤(3)

·为了尽可能的减少损失,一些工厂会在果实完全开裂之前将一部分果实提前摘下来,然后削掉一层果皮,并小心的切开果肉。此时包裹在种子上的假种皮还未完全变红,但剩下的果肉却恰好适合制作成果汁糖浆。

肉豆蔻的正确制作方法,肉豆蔻的制作方法和步骤(4)

·工人将果肉清洗干净之后开始将它们放进研磨机里研磨成果泥,然后一起倒入提前套有纱带的挤压机里。通过机器将其中的果汁完全挤压出来,并在经过一层滤网之后掉在下方的锅中。这时候工人会往里面加入足量的糖一起进行熬煮,制作成糖浆,作为额外的收入来源肉豆蔻就处理好了。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.