凉糕既好看又好吃的做法,凉糕的制作方法正宗做法

4.食材准备好以后我们开始熬制，把加白糖的红薯汁倒入锅中，先开大火烧开让白糖全部融化，然后转小火一边搅拌一边倒入红薯糊，让两者均匀融合，全程小火熬制不停的搅拌以免糊底，直至锅中起大泡红薯糊呈半透明状时关乎。

5.然后趁热把红薯糊倒进干净的容器里面，轻轻的震动几下排出里面的空气，把红薯糊表面摊平常温放凉后让其定型即可。

6.夏天做的话，也可以放入冰箱中冷藏，全部定型以后取出来，切的时候可以在刀上抹点清水防止粘刀，大小可以随心而定，吃的时候配上蜂蜜、炼乳、或者果酱更加美味。