邓州市西南部有低山丘陵，彭桥镇境内的杏山，为邓州第一名山，杏山之上有2000多年前的楚长城遗迹，是中国已知最早的长城。邓西湖位于邓州市区西部，是邓州市区周边最大的水域景观。
南阳人擅长制作黄酒，更喜欢饮用黄酒，邓州黄酒采用优质小米、糯米等为原料，经一系列复杂工艺精酿而成，成酒色泽金黄诱人，酒态醇厚，味道柔和香甜，冬可烫饮，夏可冰饮，深受省内外各界爱酒人士青睐。
邓州窝子面是武汉热干面在河南省内的地方改良版，增加了绿豆芽、牛肉丁和牛油辣椒的窝子面，口感更加浓郁，香而不腻，饱腹耐饥，主要流行于邓州、新野、镇平、内乡一带，窝子面早中晚皆可作为主食，是邓州市当地第一名吃。
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