鸡鸭鱼肉一直是人们都爱吃的食物,特别是市场上商家卖的烤鸭,很多人都十分喜爱,而北京的烤鸭也是令人垂涎欲滴,看到它的美味就能够让人们直流口水,因为看起来就是色香味俱全,看到就非常的有食欲,而这也是能够让它闻名的原因。
除此之外,鸭肉鹅肉不止能烤着吃,拿来做菜的话,味道也是一绝的,像老鸭汤这些,都是大家耳熟的菜名,做出来的味道,也是令人喜爱,鹅肉也是能做成烧鹅这些味美的食物,光是听其名就知道味道有多绝了。
虽说鸭鹅肉做出来的食物很是美味,但从菜市场买来自己*的话,还是很难的自己处理干净的,其中有一个原因就是拔毛,这个环节令人们痛苦不堪,因为总是拔不完鸭鹅的毛,拔了之后还会有很多的小细毛。
面对这个问题的话,大家一般都是选择去买商家*好的鸭肉来吃,不过买的时候也是需要十分注意的,因为据《南京日报》在10月29日发布的新闻中,就有一养殖场非法利用工业松香来加工鸭鹅肉,这样做出来的做法是十分危险的,因为这样的鸭肉对我们身体危害很大,那这其中的危害有哪些呢?除了用工业松香拔毛还有哪些拔毛方式呢?怎么分辨是不是买到的这种呢?带着这些问题我们一起了解其中原因。
有哪些方式拔毛?首先就是应该知道我们平时买的鸭鹅肉中,商贩们是怎么拔毛的。在*鸭鹅之后,一般拔毛的方式有这以下3种:
①传统手工拔毛,第一个大家都熟悉,而且还是大家经常使用的方式,那就是纯手工来把,也就跟拔鸡毛一般,都是先用水烫过之后,就开始拔毛,不过正如我们刚才所说的那样,由于鸭毛拔完之后,还会有着很多细小的毛,这样的毛人手一般都是不能拔出来的,必须要借助一些工具才行。
而这个工具就是可以使用火烧的方式,把鸭子身上的细毛用火烧干净,这样烧过一遍之后,鸭子身上就没有那么多的细毛了。
②机器拔毛,除了传统的手工拔毛之外,随着时代的进步,相应的机器也会随着诞生,而针对拔毛的机器也是开始出现,这其中就有拔鸡毛、拔鸭毛的机器。
而在大家去市场上买现*的那种,一般都会在旁边备有一台机器的,特别是在农村的集市中,那些商家还会负责给你处理干净,不过相对现在买的大多数都是买的冷冻的,所以大多数出厂之时,就是已经全部给你处理好了,你可以买完直接拿回家就行,这样的话,就会更加方便大家,而不需要时间等待了。