淮河渔舟，摄影©孤城
讲述淮河，洪水是跳不过的话题，而盱眙也恰好保留了淮河水灾最触目惊心的标本——泗州城，所以文化馆后半部分的篇幅都是水患与治水的故事。
盱眙东北面，最早曾是一片水陆相间的大野泽，东汉时期为了防止洪水漫溢，人们陆续围水筑堤，使原来的水泽变成了一个个大小不一的湖泊，隋唐之际这片湖群开始被统称为洪泽浦或洪泽湖。
1128年以后，黄河数次破堤南下，并最终夺淮入海，黄河泥沙淤高了淮河下游河道，无法顺利入海的淮河水，积聚在苏北平原上，将本来各自独立的小湖连结成一座大湖。这座大湖还是叫洪泽湖，但和之前的湖群已经全然两样了。
洪泽湖，摄影©孤城
明朝时，洪泽湖迎来了第三次升级。嘉靖年间，京杭大运河频频被泥沙阻塞，为保漕运，一位叫潘季驯的治水专家提出了 “蓄清刷黄”的概念，即抬升洪泽湖水位，用淮河的清水冲走运河中的泥沙。
洪泽湖东岸大堤开始全面整修，土堤改石堤，并大幅加高加长，新的堤坝也有了一个专属的名字——高家堰。
而此时，洪泽湖西边的一座千年古城，对自己的厄运还毫不知情。
泗州城始建于580年，隋炀帝的南北大运河凿通后，它就一直扼守在大运河由汴入淮的河口，并随着漕运的兴盛走向繁荣。
明初，朱元璋在城外修筑了气势不凡的明祖陵，将自家父母往上的三代都迁葬于此，有了“龙兴之地”的加持，四海商旅鱼贯而入，船舶穿行如梭，店铺连天蔽日，城市规模达到空前鼎盛。
这样一座瑰丽的运河大城，尽管也常受水患困扰，好在城外高筑的防洪堤一直保障着古城的安宁。
古泗州城所在地——盱眙，来自昵图网
不过明末时，人们已经发现洪泽湖水位的高涨，势必会对泗州城带来危险。鉴于明祖陵坐镇，水位控制还比较保守。进入清朝后，对前朝旧事也不再忌惮，洪泽湖大堤继续修高拦水。
历经明清两百余年修筑的湖堤，绵延长达六十余公里，从北到南连接今淮安市淮阴区码头镇和洪泽区蒋坝镇，洪泽湖也最终扩张成一眼望不尽的浩淼巨“海”，并跻身中国第四大淡水湖。
1680年，黄淮一带连降暴雨，洪泽湖持续涨高，洪水回流，终究决堤，整座泗州城连同明祖陵一同沉没在了湖底，至1696年，厚积的泥沙推进，把这座城市完全吞噬。这在整个中国历史上，都是极为罕见的灭顶之灾。
