马魪鱼籽鳝干煲仔饭,店内招牌主食,用马魪鱼籽跟鳝鱼干一起焖蒸,上桌后拌开,香气四溢。舀上一口米饭中带着海鲜的香气,就连锅巴也不容错过。
蕉蕾粥,蕉蕾是香蕉的花蕾,是一种具有食用价值的药用食材,在南沙这边也比较常见,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠,用来煮粥粥汽清香,味感鲜甜。这碗粥中还加入了猪骨咸骨、芋头、马蹄,上面还点缀些许花生米,可以说是营养丰富,小伙伴都吃了好几碗。
豉汁蒸盘龙鳝,粗壮的鳝鱼盘成圆圈,下面垫上荷叶,加入豉汁一起蒸。上桌时可让服务员用剪刀再将中骨剪断,鱼肉Q弹可口,酱汁非常入味!
郭哥禾虫煎蛋,上桌的时候已经基本看不到禾虫的样子,裹了鸡蛋一起煎,弄成一个个三菱型,又嫩又香,禾虫可是大补哦!