【低温保存】
新鲜的荔枝,可以用以下方法保存:
第一步,将新鲜的荔枝放到通风处晾干水分,也可以直接用吸水纸,将表面的水分吸走,使其干燥;第二步,准备好一个塑料袋,提前扎几个0.5厘米左右的孔用来透气,将干净的报纸或者是吸水纸放入袋中,再将荔枝放入,密封好;第三步,放入冰箱冷藏室保存,冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右,这样荔枝通常可以正常保存5天不变坏,拿出来吃仍然十分新鲜。
【怎样选购荔枝】好吃的荔枝应该符合这几个特征:一是新鲜,二是自然成熟。自然成熟的新鲜荔枝,表面都会具有一定的特征,我总结了一下,供大家参考:
1. 选择荔枝果皮色泽鲜艳,个大均匀的;果皮颜色最好是红色居多,青色较少的新鲜荔枝,这种荔枝成熟度高,果肉香甜汁多,味道好。
2. 想要判断荔枝是否新鲜,咱们可以这样做:观察果皮表面是否有褐色发黑的现象,如果有,那么证明这个荔枝不新鲜,不要买;除此之外,还可以将荔枝拿到手中,轻轻地捏一下,果肉紧实而有弹性的,证明非常新鲜。