饸饹小吃摊简单的料汁
普化镇是个什么地方呢？为什么这里的饸饹会这么有名？
普化镇是蓝田一个普普通通的乡镇，在它的中部，距离蓝田县城约8公里。镇中心距离水陆庵约两三公里。
就在山脚下
从地理上来说，它刚好处在一个十字路口，一边是沟通西安和商洛乃至河南的312国道，一边则是连通长安区、渭南的关中环线，它刚好处在十字交叉点上。
从地形上来说，它南北两面都是山，中间是平川，灞河自东向西从镇子中部穿过去，将全镇划分为南北两部分。
站在山口的上悟真寺景区，居高临下，能很清楚地看到镇子的地形，这里并不是平坦的，而是以灞河河谷为界限，南北两边缓慢地拔高。土层十分深厚的样子。
