1.价钱不同，红心火龙果的价钱要比白心火龙果高，虽然白心火龙果的个头普遍要比红心火龙果更大一点，但是价钱却相对较便宜，一般白心火龙果10元4个，而红心火龙果10元2~3个。这是因为白心火龙果的产量较大，供应量充足；而红心火龙果的产量相对较低，且人们更喜欢吃红心火龙果，市场需求更大，俗话说得好“物以稀为贵”，所以价钱也就更高一些。
2.口感不同，火龙果虽然吃起来不像西瓜、甜瓜那样甜，但它的含糖量却不低，它所含有的糖类以葡萄糖为主，因此特别好吸收，所以建议不要一次吃太多。
一般红心火龙果的含糖量可达15度以上，而白心火龙果只有12度左右，所以吃起来，红心的火龙果比白心火龙果更香甜，口感更细腻。白心火龙果的水分更足、口感较脆，甜味较清淡；红心火龙果的甜味更浓、口感较绵软，味道更浓郁。
3.营养价值不同，红心火龙果中的花青素和胡萝卜素要比白心火龙果更丰富，而且它还含有一种白心火龙果所没有的物质~甜菜红色素，红色素具有活血化瘀，提升免疫力、抗氧化等功效，另外，胡萝卜素也有抗氧化的功效，因此，红心火龙果比白心火龙果更耐存放一些。
需要注意的是，红心火龙果中所含的甜菜红色素是一种植物色素，它不易被人体吸收利用，大部分会随排尿或排便时排出体外，所以吃完红心火龙果上厕所时不要被吓到。
火龙果好吃又营养，知道了“白心”和“红心”的区别，以后再买时就可以根据自己的喜好去挑选了。今天的分享就到这里了，我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
