花椒是我们平时烹调最常用的香辛料之一了，有的人对它的气味敬而远之，有的人则很喜欢品尝。我们只知道花椒可以炒菜和炖煮，那它的妙用大家知道几个呢？
小编为大家总结了几点，都是日常可以使用的小妙招。快收藏起来吧！
一、增强食欲
在烹饪食物时，加入一些花椒粉可以让食物变得更加美味。在国外的很多国家中，花椒粉已经成为了人们喜欢的调味品之一。因为花椒中含有一些特殊的香味物质，可以让人们闻起来觉得比较有食欲。而且吃了花椒粉之后，能够让身体产生一种饥饿感，从而使人食欲大增，还有利于减肥。因为花椒具有特殊的香味，所以在制作腌制食物时，加入一些花椒粉也能起到很好的调味作用。
二、改善便秘
现在很多人都有便秘的问题，而且由于饮食不健康，导致便秘问题更加严重，便秘的人群中有80%以上是因为肠道问题造成的，所以很多人都会用到花椒来进行改善。因为花椒中含有丰富的纤维素，这些纤维素在进入肠道之后能够刺激肠道蠕动，促进排便。而且花椒还能够帮助祛除体内寒气，可以有效地治疗和改善便秘。
三、防蚊防虫
我们可以把花椒放到一个袋子里，然后扎紧口，放置在床边或者其他比较容易接触到蚊虫的地方。这样能够起到一定的防蚊效果。很多人可能不知道，花椒还有防虫的作用。很多人都用花椒来驱蚊，但其实花椒也有驱蚊的作用。这是因为花椒散发出来的气味能赶走蚊虫。如果想要驱蚊，可以将花椒放在室内就可以了。
四、*菌止痒
用花椒煮水，清洗患处，可达到消炎*菌的作用。在治疗脚气时，可以将花椒和艾叶一起熬煮，然后用此水来泡脚，坚持一段时间后可以起到*菌止痒的作用。
我们该如何食用呢？
1、食用时一定要注意适量，因为花椒中含有大量的油脂和挥发油等物质，食用过多会影响我们身体健康。
2、要选择新鲜的花椒并清洗干净之后才可以烹饪食用，避免出现食物中毒的现象。
那么挑选花椒时我们应该注意什么呢？
看色泽度，颜色干瘪像柴火这类的花椒我们不可买。
检验好坏可以用手捻，我们的花椒大拇指一碾就碎，而质量不好的花椒怎么捻都不碎；
还有就是闻，我们的花椒闻起来味道清香且浓郁，如果有的花椒闻到有刺鼻味道就一定不要买。
今天小编的分享很简单，但是是很实用的小妙招，我们了解花椒以后，就可以更好的利用它了。
如果您是餐饮从业者，或者是想要创业开店，想要咨询香辛料的相关问题或者是有疑问，欢迎在评论区留言讨论，当然也可以私信联系我，看到这里的朋友们点个关注吧，每天分享一款美食配方，让您的菜品不再单一！
作为一名从业30多年的干货调料店的老板，经验也是比较丰富的，关于干货香料有什么问题或者是疑问的，大家可以打在评论区一起讨论，我也会一一解答。
