第六步：准备一个浅一点的碟子，并刷上一层食用油防粘，再把包好的艾叶馍间隔摆好。
第七步：蒸锅加适量水，开火把水煮沸，把艾叶馍放入锅内蒸15分钟左右即可。蒸熟的艾叶馍颜色变成了褐绿色。
Tips：艾叶馍是以糯米粉和新鲜艾叶为主要食材来做成的，糯米比较难消化，一次不要吃太多，以免肠胃不适。
第八步：家里有这种糕点纸托的，也可以用纸托把艾叶馍装好，用手抓着吃的时候就不会弄脏手了。
想要减少艾叶馍的苦臭味，小鹿麻麻总结了两点：
第一，加适量的糖，不能太多也不能太少。太多则过于甜腻，会掩盖掉艾叶的风味；太少又掩盖不了艾叶的苦臭味。以500的糯米粉为参考，小鹿麻麻觉得放100克的糖比较合适。大家可以根据自己口味进行微调。
第二、在制作艾叶馍之前，给艾叶焯一下水是很有必要的，也可以去除一部分的苦臭味。
我是小鹿麻麻，一个热爱生活、喜欢美食、乐于分享的二宝妈妈，希望能跟更多喜欢美食的朋友们一起学习、交流，让每天的生活过得更加有滋有味！欢迎大家关注小鹿麻麻的魔法厨房，也欢迎大家踊跃地评论、留言、转发或者收藏，让我们彼此一起分享厨房里的精彩世界。
