龟的食性分为植物性、动物性和杂食性。
植物性食物以瓜果蔬菜、草、树叶等植物为主,食性为植物的龟以陆栖龟类和少数水栖龟类为主;动物性食物以各种动物肉类为主,水栖龟类和半水栖龟类食性多数为动物性;有一些龟类食性则为杂食性,植物和动物均食,如平胸龟、龟科和鳄龟科中的成员以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。
每一种龟的食性是相对的,随着环境变化,它们的食性也发生变化。特别在人工饲养情况下,投喂的食物虽不合其口味,但在饥饿难忍的情况下,它们也只有吃。这正是龟类动物适应性较强的表现之一。
活动
龟是一种变温动物(冷血动物),其活动受环境温度变化而变化。
当温度较低时,龟不活动。通常温度在10℃左右时,大多数龟开始进入冬眠,温度上升到15℃左右,一部分龟便开始活动,有的已能进食;有的趴在岸边“晒壳";也有的仍处于冬眠状态。一般习惯上把温度在25℃时,龟的摄食、活动定为正常值。而温度28-30℃,则是多数龟最佳适宜温度。在我国，每年4一10月是龟摄食、活动期；其中．7一9月温度高于32 - 36℃时，部分龟会夏眠；11月至明年3月，则是冬眠期；海南省因气温较高，12月已有龟产卵。
果核
