第八步：取第一个做好的剂子，擀成鸭舌状后卷起来再擀，擀好后再卷起来，然后中间对压，把两边的往中间捏合，擀成皮子，最后用虎口收拢法把馅儿都包好。
第九步：烤箱预先上下火190度预热10分钟。烤箱预热的时候，可以在烤盘中铺上一层吸油纸，把做好的月饼都整齐地摆好。然后把烤盘放入烤箱中层，上下火190度烤30分钟左右即可出炉。
制作关键点：
1.可以根据个人喜欢的口味调整五仁馅儿，建议金桔碎不要少，这样口味更好。
2.月饼大小不固定，可以根据自己喜好调整。
苏式月饼也可以根据个人喜好做成咸甜不一样的口味。中秋节本就是象征着团圆，一家人围坐在一起，吃着酥到掉渣的苏式月饼，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特别接地气，可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧！
