秋天上市的水果有很多，如果论养生的价值，秋梨是排在前列的。
这么吃梨效果最好
梨子生吃和熟吃功效有所区别：生吃降火，熟吃润肺。除了直接吃外，下面给大家介绍梨的4种新吃法，搭配不同的食材，功效更好。
1
鲜榨梨汁
功效：润喉生津，利咽开音
做法：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
2
百合雪梨饮
功效：养肺润燥
做法：雪梨一个切块、百合20克、银耳20克、冰糖适量，放在一起煮熟即可。
3
红枣蒸雪梨
功效：止咳化痰、健脾益气
做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
4
莲子银耳梨
功效：去秋燥
做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。
挑梨有技巧
要想挑出又大又甜又多汁的梨，可以参考下面的挑选方法。
看梨脐：底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨比较甜。
看梨形：果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
看梨皮：表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分就已经流失了。
春赏梨花秋吃梨，现在燥邪来袭，正是吃梨的好时候。大家赶紧试试吧~
来源：中国中医药报
