第三步：
在炊热的铁锅中，倾注几滴芳香的香油，待油温适宜，干辣椒段轻飘入，伴随着欢快的噼啪声，香气四溢。
蒜末、姜末纷纷入场，与辣椒相遇，舞动着热情的交织。酱油、生抽和糖轻轻倾入锅中，瞬间裹满每一颗辣椒，调味料与辣椒相互融汇。
第四步：
将刚才炒香的干辣椒和调料与洗净切段的洋白菜心一起放入锅中，用翻炒的方式进行烹饪。持续翻炒，直到洋白菜心变得柔软熟透。
第五步：
在洋白菜心变软的基础上，适量加入盐和鸡精，继续翻炒，使调味料均匀地融入每一片洋白菜心中，直到炒匀为止。这样可以提升菜肴的口味和风味。
第六步：
炒熟的酱爆洋白菜装盘后，可以用细蒜末和切成段的干辣椒进行装饰，既增添了视觉上的美感，也为菜品增添了一丝辣味的诱人气息。
这道美味的酱爆洋白菜可以搭配香喷喷的米饭或弹牙的面条一同品尝，香辣的口感与清爽的洋白菜相互融合，令人食欲大增。快来品尝这道丰盛而美味的佳肴，让你的味蕾沉浸在美味的享受中。
