有稻草灰独有的特别浓郁的碱香味，不仅味道鲜美，而且润滑爽口，回味无穷，吃了还想吃。
玉山芋头饺
芋头饺是一种由芋头、小麦淀粉为主料做成的食物，是非常受欢迎的小吃。芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的作用。
玉山清明粿
清明粿外形扁圆形或饺子形，颜色呈青绿色，吃起来有一股浓浓的春天清香气味，或甜或咸（甚至加辣）口感鲜美，深受老百姓的喜爱。
玉山清汤
晶莹剔透的皮子、鲜美无比的肉馅、放在汤锅里一滚，即起锅，盛入碗里，撒上葱花，最后点缀一点香油，这色、这香、这味怎不令人神往！
怀玉枫叶粿
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