我国苹果栽培品种选择有两个阶段，第一阶段是“列果分争”：印度青、黄香蕉、金帅、王林、元帅等品种轮番上阵。第二阶段是“红富士苹果一花独放。”
一个品种，久盛必衰。在当下，各种新的苹果品种也被选育出来推向了市场。富士系芽变品种暂不多提，像鲁丽苹果等早熟品种近年来也在市场上炒的火热。
另外，还有黄金维纳斯苹果、秦脆苹果、美味苹果、红肉苹果、瑞香红等新苹果品种。
可能很多人都有一个预感，苹果品种的更替或许这些年就会到来。红富士苹果不可能永远一家独大，百花齐放的苹果市场才真正的长久。
不过，在这么多苹果新品种中，该如何做抉择呢？？
以笔者的个人观点来看，选择苹果品种有四个要素。排在第一位的是苹果要好看，长的要有特色，有亮点。往往这样的新品种苹果在刚刚开始的时候能吸引眼球，卖上高价。
虽然现在很多人都呼吁要重视苹果的风味，重风味，轻外观。但大家心里都明白，对于一般果农来说，决定苹果价格的往往是收购商。收购商判定苹果的价格，主要还是靠的还是外表，外表难看的苹果说得天花乱坠，目前还是卖不了钱。
所以，重视外表是第一要素。
除了外表好看外，能久放则是第二要素。
不能久放的苹果价格必然受到影响。易贮藏、易运输的苹果卖起来才能游刃有余。不会轻易就砸手里。红富士苹果品种这么多年了，很少有过滞销，跟能久放不变质有着很大的关系。只要销售时间线拉的够长，就不怕价格暂时降低。
排在第三位的，就是种植管理成本。不套袋、不铺反光膜的依然能全上色、高颜值的品种肯定是好品种。产量高，次果少的品种肯定也是好品种。
第四位的才是苹果的风味和口感。风味和口感看似很重要，那是长期来说。只要苹果的风味和口感不是太难吃，就基本符合市场了。
再说了，苹果的风味和口感受环境和种植管理影响太大了，好口感的品种，管理技术不行，水肥不行，口感也不行。
无论消费者还是收购商对口感的评价都是滞后的，很难在短时间内影响一个品种的果品价格。
长久来看，难吃的苹果肯定没市场。但短期来看，只要不太难吃，就不会有啥影响。
所以，风味和口感可以排在第四位。
当然了，如果一个苹果品种又好吃，产量高，口感又好，又能久放，又好看，那自然好了。但这么多年了，能达到这个标准的也就红富士苹果勉强可以。
其它品种多多少少都有某一方面的短板。如何取舍，是我们该衡量利弊后做出的选择。尤其是各种新的苹果品种，说得天花乱坠，看似各方面完美，实际种植起来总有很多缺点。
应当谨慎对待，看新品种的优点能否掩盖其缺点。
