当种植的大白菜出齐苗以后，要及时进行中耕除草，避免土壤表面板结，让根系能够呼吸畅通，并且及时用生根型的氨基酸水溶肥进行灌根，促进根系发育正常和增加须根的生长，以达到促根壮苗的效果，避免苗期生长衰弱。当菜苗长到团棵期，包心之前，及时用氮素肥料混合适量钾肥，进行根部追施。
追施肥料的选择需要根据地力和长势来决定，如果地力好，白菜长势也很好，可以用发酵好的豆饼肥或人粪尿混合适量钾肥进行追施。如果地力不算太好，白菜的长势也不太茂盛，可以在以上肥料的基础上，添加适量速效氮肥，以促进快速生长。
三、叶面喷洒、防病防虫，促进生长
大白菜的生长和食用部分是叶片，养好根能够促进叶片的生长，但叶片在长好的同时，还需要保护好它，避免发黄、脱帮、腐烂、早衰和各种病虫害，保护好叶片的方法就是要经常进行喷洒，喷洒叶片的目的不单单是保护叶片，还能促进生长和提高产量。
给大白菜喷施，可以选择叶菜专用型的氨基酸叶面肥，搭配适量的磷酸二氢钾，从苗期开始，每隔10天喷一次，一般情况下可增产30%以上。如果用0.3%的食醋溶液和叶面肥交替喷施，不但能让白菜长得好、产量高，还能起到很好的预防病虫害效果，而且收获的大白菜风味好，耐储存，这个方法我一般年年都用。
以上种植大白菜的方法和要点，是我每年都使用的，也是不能缺少的方法，对于总是种不好白菜的农友，可以参考一下。
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