一刀切开，香气随着冒出来。榴莲肉和奶油共放了三层，与层层叠叠的班戟皮纠缠，轻轻压下就要爆浆。每一口都能感受到浓郁榴莲香、奶香，还能吃到果肉纤维，层次感满分。
POINT. 1
只用泰国A级金枕头
千层夹心选用泰国的A级金枕头榴莲，果肉有三层，边缘都不减料。一个500g的榴莲千层含200g的果肉，才能有爆浆口感。榴莲果肉成熟度足够高，所以甜味足，制作时不需加糖，香气浓郁霸道。
POINT. 2
400°C恒温烘焙饼皮
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