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由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化，那么大蒜如何留种才能克服这一问题？有哪些技巧？在此农爱邦整理了一些资料可供大家参考！
同时，注意适时收获，蒜球收得过早，蒜瓣不饱满，不紧实，来年种下去，发芽势弱，出苗不齐，且叶身卷筒不展；蒜过迟，蒜球外皮破裂，散瓣子多。
收获蒜球必须在隔蒜苗9厘米左右处开挖／挖后用一只手提住大蒜茎基部，一棵一棵的起，以减少刀伤，确保蒜头完仔，蒜球起后及时剥掉泥土，削除蒜蒂和须根，就地摊晒2一3天，要严防淋雨发黑。
