1、柠檬富含可溶性纤维素果胶，即便泡水喝，也能快速增加饱腹感，有利于减重期间控制饮食。
2、柠檬富含柠檬酸，可以刺激胃酸分泌，能起到一定的促消化、缓解烧心、胀气等肠胃不良症状的效果。
3、柠檬还富含维生素C，它不仅能够增强人体免疫力，还有研究表明其能够提升非血红素铁的利用率，从而促进铁吸收。维生素C作用很多，能够补充软骨和骨骼的营养，还能起到一定的消炎作用，有助于外伤愈合。
4、柠檬也富含钾和维生素P，钾对于血压调节有所帮助，而维生素P有益于血管，因此对血液循环改善有好处。
5、柠檬的另一大作用是美白，但也有人表示，“柠檬是感光植物，人体摄入感光物质在白天自然光下反而会变黑”，这种说法其实并不可信。柠檬中确实含有柠檬烯、香豆素类等光敏物质，在光照下会变黑，但这些物质的含量并不高，而且是脂溶性的，难溶于水，如果只是切片泡水，不可能达到使人体变黑的浓度。
此外，即便摄入大量光敏物质，人体也要暴晒才能发生光敏反应，但暴晒本身就可能让人变黑，比光敏物质带来的危害更大。柠檬虽然是光敏食物，但只要正常食用，大家就不用担心皮肤变黑。 （通州区卫生健康委）
来源：北京12320在聆听
编辑：杨利娅
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